凉茶
凉茶是广东地区传统技艺，通过草本植物配伍制作饮品，具有清热祛湿功效，入选首批国家级非遗。
凉茶作为岭南传统技艺，以中草药为原料，经科学配伍与熬制而成。其配方讲究君臣佐使，旨在调节人体阴阳平衡，适应南方湿热气候特点。
该技艺在广东省多地流传，体现了中医药文化在日常生活中的应用智慧。凉茶不仅是饮品，更承载着当地民众对健康养生的独特理解，是中医理论实践化的典型代表。
申报地区或单位：广东省文化厅、香港特别行政区民政事务局、澳门特别行政区文化局
国务院公布的国家级非物质文化遗产代表性项目名录（项目编号 Ⅷ-89）
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