南京金箔锻制技艺

南京金箔锻制技艺是流传于江苏省南京市的传统手工技艺，主要发祥地在栖霞区龙潭花园一带，这一带历史上分属句容县与江宁县。打箔人家世代相传，尊奉东晋时期的葛洪为金箔行业的始祖，民间一直流传着“仙家造金箔”的说法；旧时龙潭打金箔的作坊都要供奉葛仙翁，四季按时上香，逢年过节跪拜叩头，香案旁边还要放一把锤子，祈求神灵护佑打箔顺当。这一信仰与习俗，把神话、祖师崇拜和日常生产紧紧联系在一起，也成为行业内部认同和传承的纽带。据老艺人回忆，南京最早从事打金箔的多是龙潭人，以刘、葛、印三大姓为主，三姓之间分工明确，刘姓打金箔、葛姓切金箔、印姓制金线，彼此协作而互不相扰。中华人民共和国成立前，龙潭周围的六子桥、四段圩一带遍布金箔作坊，男性抡锤打箔，女性编织金线锦线，家家户户以这门手艺谋生。

关于金箔生产技艺的文字记载，现存最早见于明代宋应星所著《天工开物》，书中描述金片包入乌金纸后，以短柄金椎反复捶打，金椎约重八斤，可见锤打之费力。这一记载与后世龙潭打箔的做法相互印证，说明核心工艺长期延续而变化不大。南京金箔的制作须以真金为原料，经倒条、下条、拍叶、打开子、检验包装等十多道工序逐步成型，其中打箔最见功夫，也最消耗体力。两名工匠面对面相对而立，手持金锤轮流起落，同一块金料要敲打上万次，才能把原本厚重的金疙瘩延展成薄如蝉翼的金片。据测算，金箔厚度仅零点一微米左右，九百多张叠在一起才厚约一毫米，一万张的重量也只有一百七十八点几克；民间更有“一两黄金打出的金箔能盖一亩三分地”的夸张说法，虽属形容，却也点出了这项技艺以极限薄度取胜的特点。可以说，打箔是力量与耐心的结合，考验的是匠人长期练就的手感与判断。

南京金箔的应用范围十分广泛。各地寺院的佛像贴金、装饰修缮多取材于此，海外的莫斯科中国大酒店、泰国皇宫、日本大阪的牌楼等建筑上也可见南京金箔的踪迹。除了传统装饰，食用金箔、化妆用品、建筑贴金、艺术品与日常陈设等领域所用的金箔，也大多出自南京匠人的双手。一件金碧辉煌的器物背后，是一整套以手工锤炼为主的复杂工艺，也是历代匠人不断积累经验的结果。

南京金箔是传统手工技艺的杰出代表，目前仍由位于龙潭街道的南京金县金箔总厂以及二十世纪八十年代迁往江宁的江宁金箔集团继续经营这一行业。然而打箔工作强度大、技巧要求高，身体负担沉重，愿意学这门手艺的年轻人越来越少，技艺面临后继无人的境况；与此同时，各种金箔衍生品出现了新的替代选择，传统市场的空间不断收窄，打箔机器也在持续排挤手工流程。如何在工业化生产的冲击下保住这门以人力为核心的手艺，既是行业自身的课题，也是非物质文化遗产保护需要面对的现实问题。