# 茅台酒酿制技艺

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- 类别：世界非遗
- 地域：贵州
- 分组：大陆地域
- 分类：饮食
- 非遗级别：国家级非遗

> 以茅台镇特有环境与工艺酿造的酱香型白酒技艺。

茅台酒产于贵州仁怀茅台镇，采用高温制曲、多轮次发酵取酒的传统工艺，酱香突出、回味悠长。

## 民俗延伸
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