脂粉製作技藝
脂粉製作技藝屬於傳統技藝類項目,是流傳於江蘇省揚州市的一項美妝手工技藝,並隨水陸交通傳播至周邊區域,已列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄,項目編號Ⅷ-261。其核心是從鮮花中取香,將花香注入原粉與油料,再配合中藥等輔料,經過多道工序製成香粉、香件與梳頭油。揚州地處江蘇中部,南北走向的京杭大運河穿境而過,自古即為蘇北水陸交通要衝,氣候溫潤、四季分明;近郊的堡城、儀徵、江都一帶花卉養植成規模,里下河地區盛產菜籽油,高郵湖、邵伯湖一帶出產懸湖石粉,這些物產為香粉業的興盛提供了充足而上乘的原料。加之揚州女子歷來注重梳妝打扮,妝飾之風催生出獨特的美妝文化,也成為這門技藝長期發展的社會土壤。
製作所用鮮花以玫瑰、桂花、梔子花、茉莉為主,並輔以冰片、龍涎香、珍珠粉等名貴材料;傳統工具則有燻爐、石臼與石杵、碾船、木模以及各式壇缸和篩具。整個工藝分三個階段:鮮花薰染以取其香,冰涎定香以固其味,再經先露後窨使香氣深透粉中,各階段又依所製品種再細分若干環節。調配、搓捏、壓制、脫模、燒煉等關鍵環節,除手上功夫外,還須憑長期實踐反覆觀察與體悟,方能熟練掌握。成品主要有三類:一是鴨蛋香粉,形似鴨蛋,以天然原料精製而成,質地輕盈、色澤白皙而微帶紅潤,香氣宜人;二是香包、香珠等,古稱“文雅佩玩”,由多味香料與中藥配伍製成,兼作固體香料使用,可佩帶點襟,兼有清新闢穢之效;三是梳頭油,清代中期以後謝馥春的桂花頭油與冰麝頭油最為人稱道,除護髮柔順、便於梳理外,還兼具防曬與防治瘡癤之用。
揚州的香粉製作可上溯至漢唐時期,至明清時已名揚全國。清道光十年(1830年),謝宏業在揚州開辦香粉鋪,取號“謝馥春”,一取香氣馥郁之意,一寓春色常駐之願,所出的粉、油、香被時人並稱為“三絕”。此後近兩百年間,這門技藝先在謝氏家族內薪火相傳,歷經五代而不輟;公私合營以後轉入企業內部傳承,由家傳作坊逐步走向規模化生產。
如今謝馥春的連鎖門店已遍佈全國二十多個省市,數量近百家,在銷售產品的同時也承擔著傳播其歷史文化、展示傳統工藝的功能。這門技藝所保存的是一段鮮活的歷史記憶,帶有鮮明的揚州地方文化印記;其世代沿用的經營信條,強調貨真價實、明碼實價,折射出中華老字號質樸的商業倫理。對這一技藝的傳承與保護,既能帶動就業、拉動相關產業並增加從業者收入,也為研究地方工藝史、民俗文化史與中國美妝文化史提供了珍貴的實物與技藝樣本。
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國務院公佈的國家級非物質文化遺產代表性項目名錄(項目編號 Ⅷ-261)
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